こんにちは、五番街M.Uです。朝はまだまだ冷え込みますが、日中はポカポカしてきました。まさに三寒四温で少しずつですが春はもうすぐです❗

 

昨日もメニューの試作にチャレンジしていました。自宅の調理道具とは勝手が違う事になると思いますので、それぞれ調理器具のくせ等を確認しながら少しずつ進めております。

例えばオーブン一つにしましても、火力の強さもちょっとずつ違っており、同じプレート内でも具材を置く場所によって焦げ色が美味しそうに付く所や控え目な所があるんですよね。そこを私がプレートの向きを変えたり温度や時間を調整するお手伝いをしながら、調理道具と一緒に美味しい料理を作っていこうと思いますので、もうしばらくお待ち下さいませ。

皆様と美味しい時間を過ごせることを楽しみにしております1458167925101014581679547900