こんにちは。五番街マスター牛垣です。

日~火曜日とお休みいただいておりまして、

本日は木曜日、今週五番街への出勤2日目でございました。

昨年の4月から五番街を再スタートさせていただき、間もなく1年になるところです。

 

日々のんびりな五番街の店内でございますが、先月からのお休み変更をしたところ

リズムが変わり「身体が慣れない」というのが正直なところです。

 

例えば、食材の仕入れのタイミングをうっかり忘れてしまい、

営業日当日の早朝に大慌てしたり、

これまで大丈夫だった複数の注文に、ちょっと焦ってしまったり、

 

本日は、食器を片付けているはずなのに、

立て続けにガラスのコップを2個割ってしまったり、、、

凹んだ状態で、粉々になったガラスの破片を掃除するのは、本当に作業が進まないし、、

 

まあ、

「お客様にも、自分自身にも怪我がなくて良かったなあ。」

ということですね。

 

本日は、営業時間後

天然酵母石窯焼きの食パンと、

こだわりの卵を仕入れて来ました。

 

残業時間(?)に、一人でなめらかプリンを作ったので

本日は終了といたします。

(ランニングは昨晩に谷津干潟3周~ビビット買い出しのコース約18kmやったので

本日はお休みとします)

 

今週の五番街の営業は、

五番街→土曜日まで

子ども食堂「こっこ」→26日(日)12時~15時頃まで

でございます。

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町会の掲示板に「こっこ」のポスター掲示していただきました。

日曜日は、マスター牛垣 店頭でドリップコーヒーの販売もしておりますので

皆さま、子ども食堂「こっこ」に遊びに来てくださいませ。

 

明日も皆さまにとって良い一日になりますように。

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